在中山有种饮食文化，叫“得闲饮茶”！

今年，广东省人民政府公布了第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录，其中广府饮茶项目被列入名录。

“无早茶，不广东。”去到重庆不吃火锅，就不算真正去过重庆，而来到广东，不喝一次早茶，就不算真正来过广东。

早茶文化，可谓贯穿了中山人的灵魂。“得闲饮茶”也成为很多中山人的口头禅。今天就来浅聊我们的早茶。

喝茶

早茶早茶，茶肯定是必不可少的。去到茶楼一坐下，服务员首先就会问你喝什么茶。普洱、菊花、菊普、铁观音、大红袍、小青柑都是茶楼很普遍的茶，如果你喜欢，还可以带上自己常喝的茶叶过去。

烧开白水加入茶叶中，过一遍水，烫一下茶杯，热腾腾的茶就可以“归位”了。

茶香入喉，一天的美好时光就开始了。

品茶点

喝一口热茶，我们的主角就陆陆续续登场了。

肠粉、油条、烧麦、鸡爪、粥……各式各样的茶点从小车上推着传送过来，上完一道茶点，服务员便会顺手用笔把对应的茶点划去，以防漏上茶点。

一笼笼、一碟碟的茶点十分精致，让人食欲大动。

冒着热气的茶点香味扑鼻，吃上一口便暖进了胃里，也暖进了心里。

聊天

在中山，吃饭最没有吃饭样的就是茶楼了。精致美味的茶点一道道端上来，却很少有人只专注于吃，在茶楼聊天也是一种享受。人声鼎沸的茶楼，颇有一股人间烟火的气息，携伴的老人、带着孩子的父母或者热恋的小情侣都喜欢光顾，谈谈年轻的过往或唠唠家常或谈情说爱，各式各样的人声构成出了一个多彩的茶楼世界。

图源嗨翻中山

在中山，哪里喝茶味道够正？

推荐茶楼|爱群食店

地点：中山市南区街道银谭二路25-27号

营业时间：06:00—14:00

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地点：中山市石岐街道岐关西路28号

营业时间：07:00—14:00；17:00—21:00

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地址：中山市石岐街道孙文东路285号半山翠苑西南

营业时间：08:00—01:00

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